A dzis ugotuje...Ciasto biszkoptowe z czereśniami wg Babcigramolki ;)

Skladniki

• jajko 2 szt.
• kisiel wiśniowy op.
• 1/2 szklanka cukru
• 1/2 szklanka mąki ziemniaczanej
• 1/6 szklanki mąki tortowej
• 1/2 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 szklanka wydrylowanych czarnych czereśni
• ½ łyżki masła do wysmarowania foremki

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Lekkie ciasto biszkoptowe z czereśniami według przepisu Babciagramolki — delikatny biszkopt z dodatkiem kisielu wiśniowego tworzy efektowne, dwukolorowe wnętrze. Soczyste czereśnie podczas pieczenia wnikają w ciasto, nadając mu wyjątkowy smak.

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
2. Oddziel białka od żółtek. Ubij białka na sztywną pianę, stopniowo dodając 1/2 szklanki cukru, aż masa będzie błyszcząca.
3. Wymieszaj mąkę ziemniaczaną, mąkę tortową i proszek do pieczenia.
4. Miksując pianę na niższych obrotach, dodawaj po łyżce mieszanki mąk. W trakcie tego procesu dodaj po jednym żółtku.
5. Podziel ciasto na dwie równe części. Do jednej części dodaj suchy kisiel wiśniowy i dokładnie wymieszaj.
6. Keksówkę wysmaruj masłem i wysyp bułką tartą. Nakładaj na przemian po kilka łyżek jasnego i czerwonego ciasta.
7. Na wierzchu ułóż wydrylowane czereśnie — w trakcie pieczenia wpadną w ciasto.
8. Piecz przez ok. 45 minut, aż biszkopt będzie złoty. Sprawdza patyczkiem, czy jest upieczony w środku. Jeśli jest jeszcze wilgotny, przykryj folią aluminiową i dopiecz.
9. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygńicia. Po ostygńięciu można posypać cukrem pudrem.