Skladniki
- sól 1 szczypta
- cukier 1 szklanka
- jajko 5 sztuk
- mąka ziemniaczana 1 szklanki
- mąka pszenna 2 łyżki
- mąka pszenna 1 szklanka
- proszek do pieczenia 1 łyżeczka
- polewa czekoladowa 1 opakowanie
- czereśnie 20 sztuk
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Puszyste ciasto biszkoptowe z soczystymi czereśniami i błyszczącą polewą czekoladową – efektowny letni deser dla całej rodziny.
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzej do 180-200 stopni Celsjusza. Blaszkę wystałaj papierem do pieczenia.
- Jajka podziel na żółtka i białka. Białka ubij ze szczypą soli na sztywną piankę.
- Żółtka utrzej z cukrem na jasną, puszystą masę.
- Do masy z żółtek dodaj obie mąki (pszennną i ziemniaczaoną) oraz proszek do pieczenia. Ucieraj.
- Dodawaj porcjami ubite białka do masy, delikatnie mieszając do ujednolicenia – ruchami z dołu do góry.
- Przełóż ciasto do wystałanej blaszki.
- Czereśnie umyj, osusz i wydrąż pestki. Obróć je lekko w mące i ułóż na ciestu.
- Piecz 30-40 minut, aż patyczek wetkniety w ciasto wyjdzie czysty.
- Po upieczeniu i odtużeniu ciasto polaj polewą czekoladową.