Skladniki
- sól 1 szczypta
- cukier 1 szk
- oliwa 1 szk
- jajko 5 szt
- mąka pszenna 3 szk
- proszek do pieczenia 1 łyżeczka
- kakao 3 łyżki
- jablka twarde 1 kg
- Cynamon mielony Prymat 1 łyżeczka
- Soda oczyszczona Prymat 1 łyżeczka
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Puszyste ciasto amerykańskie z jabłkami, kakao i cynamonem, pieczone na blasze i posypane cukrem pudrem lub polewą czekoladową.
Przygotowanie
- Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w grubą kostkę.
- Jajka umyj i oddziel żółtka od białek.
- Białka ubij na sztywną pianę ze szczyptą soli, następnie dodawaj po jednym żółtku, cały czas ubijając.
- W osobnej misce przesiej mąkę pszenną razem z cynamonem, proszkiem do pieczenia, sodą oczyszczoną i kakao.
- Suche składniki delikatnie wmieszaj w masę jajeczną, dodaj oliwę i wymieszaj do połączenia.
- Na końcu dodaj pokrojone jabłka i delikatnie wymieszaj całość.
- Blachę wyłóż papierem do pieczenia i przelej ciasto. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 40–50 minut.
- Gotowe ciasto posyp cukrem pudrem lub polej polewą czekoladową.