Skladniki
- cukier 25 dag
- jajko 3 szt
- proszek do pieczenia 1 łyzeczka
- mąka 30 dag
- cukier waniliowy
- śmietana 18 proc 30 ml
- POZECZKI 25 dag
- agrest 1 kg
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Puszyste ciasto na bazie śmietany i jajek, obficie wykładane świeżym agrestem i porzeczkami. Lekko kwaśkowy smak owoców doskonale komponuje się ze słodkawym, miękkim ciastem.
Przygotowanie
- Piekarnik rozgrzej do 200 stopni C. Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia i natłuść ją.
- Agrest i porzeczki dokładnie umyj i osusz na ręczniku papierowym.
- Śmietankę (30 ml) wlej do dużej miski i zacznij ubijać mikserem. W trakcie ubijania dodaj 25 dag cukru, cukier waniliowy i szczypę soli.
- Nie przerywając ubijania, dodawaj jajka po jednym, dokładnie mieszając po każdym.
- Mąkę (30 dag) przesiej do osobnej miski i wymieszaj z proszkiem do pieczenia (1 łyżeczka).
- Suche składniki dodawaj stopniowo porcjami do masy jajeczno-śmietanowej, delikatnie mieszając.
- Gotowe ciasto przekłój na przygotowaną blachę i równomiernie rozłóż.
- Na ciasto równomiernie rozłóż agrest.
- Piecz około 20 minut w nagrzanym piekarniku w 200 stopniach C.
- Po 20 minutach wyjmij blachę, dołóż na wierzch porzeczki i piecz jeszcze 15 minut.
- Gotowe ciasto wyjmij z piekarnika i ostudz przed podaniem.