Skladniki
- cukier
- mąka trochę
- śmietanka 1 szkl
- jaja 3 szt
- pigwa 500 g
- Bułka tarta klasyczna Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Delikatny deser w stylu domowym, bazujący na sezonowej pigwie. Ciastka są kruche i słodkie, idealne na popołudniową kawę. Pigwa nadaje im subtelny, kwaskowy akcent.
Przygotowanie
- Utrzyj pigwę na drobnej tarce, dodaj trochę cukru i podduszaj, aż zmięknie. Przetrzyj masę przez sito.
- Ubij jajka ze śmietanką i odrobiną mąki. Następnie dodaj przetartą pigwę oraz tyle tartej bułki, ile potrzeba, aby ciasto było plastyczne.
- Rozłóż ciasto na stolnicy wysypanej mąką i wykrawaj foremką ciastka.
- Smaż ciastka na rozgrzanym oleju. Ułóż usmażone ciastka na talerzu wyłożonym serwetkami i posyp cukrem pudrem.