Skladniki
- sól do smaku
- cukier puder 4 łyżki
- margaryna 8 dag
- śmietana 3 szklanki
- mąka krupczatka 50 dag
- żółtka z jajek 3 szt
- Soda oczyszczona Prymat 1 łyżeczka
⏱ Czas przygotowania: 00:40:00
Opis
Ciastka z owocami to krótko pieczone, miękkie ciastka z ciasta śmietanowego na bazie mąki krupczatki, nadziewane świeżymi owocami i zapłłkane w pół — prosty domowy deser.
Przygotowanie
- Na stolnicy wysyłp 50 dag mąki krupczatki. Zrób w środku zagłębienie i dodaj 4 łyżki cukru pudru, 3 żółtka, 3 szklanki śmietany, 8 dag miękkiej margaryny, 1 łyżeczkę sody oczyszczonej i szczyptę soli.
- Wszystko razem zagnieć dokładnie na gładké ciasto. Ciasto powinno być giętkie i nieklejące.
- Przykryj ciasto ściereczką lub folią spożywczą i pozostaw na stolnicy na 30 minut.
- Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).
- Rozwalkuj ciasto na grubość ok. 0,5 cm. Wykrawaj krążkê foremką do babeczek lub szklancą.
- Na każdy krążek połóż wybrany owoc (np. śliwkę, czereśnię lub kawałek brzoskwini). Złóż brzegi ciasta do połowy i dokładnie skleń.
- Układaj ciastka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 20 minut, aż się złocą.