A dzis ugotuje...Ciastka z nugatem ;)

Skladniki

• cukru 100g
• białko 2
• łyżka mąki 1
• mielonych orzechów laskowych 50dag
• łyzka kakao 1
• Rdzeń z 1 laski wanilii
• Łyżki miel.cynamonu 1
• Masy nugatowej 110g

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Delikatne ciasteczka bezowe z prażonymi orzechami laskowymi, sklejone masą nugatową i posypane kakao.

Przygotowanie

1. Orzechy laskowe uprażyć na suchej patelni, mieszając, aż się lekko zrumienią.
2. Piekarnik nagrzać do 120 stopni Celsjusza.
3. Białka ubić mikserem na bardzo sztywną pianę, stopniowo wsypując cukier.
4. Do piany dodać rdzeń z laski wanilii i wymieszać.
5. Delikatnie wmieszać w pianę uprażone orzechy, mąkę i cynamon.
6. Masę przełożyć do rękawa cukierniczego z okrągłą końcówką.
7. Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia wyciskać małe, okrągłe ciasteczka wielkości wiśni.
8. Piec w piekarniku przez około 20 minut.
9. Masę nugatową rozpuścić w kąpieli wodnej (miska nad garnkiem z gorącą wodą). Odstawić, aby lekko zastygła.
10. Posmarować masą nugatową spody połowy ciasteczek, a następnie skleić je z drugimi ciasteczkami, lekko dociskając.
11. Gotowe ciastka posypać kakao przez sitko.