Skladniki
- cukier 200 gram
- jajko 2 szt
- proszek do pieczenia 2 lyżeczki
- mąka 300 gram
- margaryna 50 gram
- miód płynny 1 łyżka
- śliwki suszone do smaku
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Ciastka z niespodzianką to miękkie, piernikopodobne ciastka z ciasta miodowego, nadziewane suszoną śliwką z orzechem włoskim w środku i pieczone w 180°C.
Przygotowanie
- Suszone śliwki namocz w ciepleć wodzie przez 15 minut, następnie osuś.
- Jajka (2 szt) wymieszaj z cukrem (200 g) na jednolityę masę.
- Dodaj łyżkę miodu płynnego, 2 łyżeczki proszku do pieczenia i 50 g margaryny. Dokładnie wymieszaj.
- Przelej masę do rondelka i zagotuj dwukrotnie, mieszając. Następnie ostudz do temperatury pokojowej.
- Przesiej 300 g mąki i zagnieść ciasto.
- Każdą śliwkę nadziej połówką lub ćwiartką orzecha włoskiego.
- Z ciasta lepić okrągłe placki. W środek każdego wkładaj śliwkę z orzechem i dokładnie zalepij.
- Ułóż ciastka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i posmaruj masem.
- Piecz w 180°C przez 20 minut. Upieczone możesz polewać polewą czekoladową lub podawać bez dekoracji.