A dzis ugotuje...Ciastka z dżemem ;)

Skladniki

• sól 1 szczypta
• cukier 2 łyżki
• jajko 1 sztuka
• mąka 1 kg
• drożdże 5 dag
• śmietana 100 ml
• masło roślinne 1 kostka
• dżem truskawkowy 1 słoik
• żółtko jajek 1 sztuka

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Drożdżowe ciastka nadziewane dżemem truskawkowym — miękkie, puszyste i lekko słodkie. Prosty przepis na domowe wypieki idealne do kawy lub herbaty.

Przygotowanie

1. Śmietanę lekko podgrzej, aby była ciepła. Pokrusz do niej drożdże i wymieszaj.
2. Dodaj szczyptę soli, 2 łyżki cukru, całe jajko i żółtko. Wymieszaj rozczyn i odstaw w ciepłe miejsce na ok. 15 minut, aż wyrośnie.
3. Mąkę posiekaj z miękkim masłem roślinnym na stolnicy lub w misce, aż powstaną okruchy.
4. Dodaj wyrośnięty rozczyn do mąki z masłem i wyrabiaj ciasto, aż będzie gładkie i nie klei się do rąk.
5. Ciasto cienko rozwałkuj i wykrawaj z niego okrągłe kółka (np. szklanką lub okrągłą foremką).
6. Na środek każdego kółka nałóż ok. 1/2 łyżeczki dżemu truskawkowego.
7. Złóż kółko na pół i dokładnie zlep brzegi, żeby dżem nie wychodził podczas pieczenia.
8. Ciastka ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez 20 minut w 180°C, aż będą złociste.