Skladniki
- cukier puder 10 dag
- mąka szklanki
- rum
- margaryna 15 dag
- kakao 3 łyżki
- cukier waniliowy
- żółtko jajek
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Kruche ciastka ślimaczki z dwóch przeplatanych ciast — jasnego waniliowego i ciemnego kakaowego z rumem — efektowne w przecięciu i bardzo chrupiące po upieczeniu w 180°C.
Przygotowanie
- Margarynę posiekaj z mąką na okruszki. Dodaj cukier puder, cukier waniliowy, żółtko i szczypę soli. Zagnieć jednolite ciasto.
- Ciasto podziel na dwie równe części.
- Kakao rozpuszcz w kieliszku rumu (ok. 30–40 ml) i dodaj do jednej połowy ciasta. Zagnieć ciemne ciasto.
- Obydwa ciasta zawiń w folię spożywczą i włóż do lodowki na ok. 30 minut.
- Po schłodzeniu rozwalkój oba ciasta na prostokątne płaty o podobnej wielkości.
- Jasne ciasto posmaruj żółtkiem rozmieszanym z łyżką wody. Ułóż na nim ciemne ciasto i cićle zroluj w rulon.
- Rulon owıń w folię i schłód w lodowce przez kolejne 30 minut.
- Po schłodzeniu pokroj rulon na plastry o grubości ok. 5 mm.
- Blachę wykłaj papierem do pieczenia i ułóż plastry w odstępach.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez ok. 20 minut, aż ciastka się lekko zezwolą. Ostudź na kratce.