Skladniki
- cukier szklanki
- mąka szklanki
- margaryna dag
- kakao 3 łyżki
- cukier waniliowy
- śmietana 2 łyżki
- aromat pomarańczowy
⏱ Czas przygotowania: 01:30:00
Opis
Efektowne ciastka w stylu szachownicy z ciasta waniliowego i kakaowego, które zaskakują wzorem przy każdym kęsie. Pracochłonne w przygotowaniu, ale ich wyjątkowy wygląd i smak zbliżony do zebry z pewnością wynagrodzą trud.
Przygotowanie
- Mąkę przesiać przez sito do miski. Dodać cukier (lub cukier puder), cukier waniliowy i margarynę, a następnie zagnieść ciasto.
- Gotowe ciasto podzielić na dwie równe części. Do jednej części dodać kilka kropel aromatu pomarańczowego, do drugiej dodać kakao i śmietanę (lub kefir). Dobrze wyrobić każdą część.
- Obie części ciasta zawinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na co najmniej 1 godzinę.
- Po schłodzeniu od każdej części odciąć niewielki kawałek i odłożyć na bok. Resztę każdej części rozwałkować na prostokąty o grubości około 1–1,5 cm.
- Z prostokątów wycinać równe paski. Układać je obok siebie na przemian (jasny, ciemny) po 3 paski, a na nie kolejne takie same warstwy, tworząc wzór szachownicy.
- Odłożone wcześniej kawałki ciasta rozwałkować na cienkie płaty. Złożone szachownice zrolować: połowę zawinąć w ciemny płat, połowę w jasny.
- Zrolowane szachownice ponownie zawinąć w folię i schłodzić w lodówce przez kolejną godzinę.
- Schłodzone rolady pokroić w plastry o grubości około 1 cm i ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 15–20 minut, aż ciastka będą lekko złote.