A dzis ugotuje...Ciastka pomarańczowe ;)

Skladniki

• masło 20 dag
• jajko
• cukier puder 10 dag
• pomarańcza 1
• mąka 30 dag
• margaryna 1 łyżka
• cukier waniliowy
• sok pomarańczowy 3 łyżki

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Ciastka pomarańczowe to kruche, aromatyczne ciasteczka z dodatkiem świeżej pomarańczy i soku pomarańczowego, sklejane dżemem i ozdobione lukrem.

Przygotowanie

1. Masło (20 dag) utrzyj z 10 dag cukru pudru i cukrem waniliowym na puszystą masę.
2. Pomarańczę obierz i drobno posiekaj (sam miąższ bez pestek). Dodaj do masy i wymieszaj.
3. Dodaj szczyptę soli, wbij jajko, wlej 3 łyżki soku pomarańczowego.
4. Wsyp 30 dag mąki i szybko wyrób gładkie, jednolite ciasto.
5. Ciasto owiń folią spożywczą i włóż do lodówki na ok. 3 godziny.
6. Schłodzone ciasto rozwałkuj na grubość ok. 3–4 mm i wykrawaj okrągłe ciasteczka jednakowej wielkości.
7. Układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez ok. 20 minut, aż lekko się zarumienią.
8. W czasie pieczenia zagotuj dżem w małym rondelku.
9. Po wystudzeniu smaruj spód jednego ciasteczka ciepłym dżemem i przykrywaj drugim ciasteczkiem.
10. Gotowe ciasteczka dowolnie udekoruj lukrem.