Skladniki
- masło 10 dkg
- mąka 15 dkg
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Kruche ciastka babcine to klasyczny, prosty wypiek z mąki i masła, posypany grubym cukrem z migdałami. Chrupiące i delikatne, przypominają smak domowych wypieków z dawnych lat.
Przygotowanie
- Wsyp mąkę do miski, dodaj masło, cukier i szczyptę soli.
- Dodaj łyżkę kwaśnej śmietany i szybko zagnieć gładkie kruche ciasto.
- Wyłóż ciasto na podsypaną mąką stolnicę i cienko rozwałkuj.
- Posmaruj całą powierzchnię ciasta białkiem.
- Posyp ciasto grubym cukrem wymieszanym z tłuczonymi migdałami.
- Szklanką lub foremką wykrawaj okrągłe ciastka.
- Układaj ciastka na blasze posypanej mąką.
- Piecz w nagrzanym piekarniku, aż ciastka będą ciemnozłociste.