Opis
Miękkie drożdżowe ciasteczka z niespodzianką w środku w postaci wisienki koktajlowej. Proste w przygotowaniu, idealne na podwieczorek lub jako słodki upominek.
Przygotowanie
- 2 dag drożdży pokruszyć do miseczki, dodać łyżeczkę cukru, 4 łyżki letniego mleka i 2 łyżki mąki. Wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce na około 15 minut, aż rozczyn wyrośnie.
- Do wyrośniętego rozczynu dodać resztę mąki (z 25 dag), 2 jajka i 12 dag roztopionego i ostudzonego masła.
- Zagnieść gładkie, elastyczne ciasto. Jeśli jest zbyt lepkie, dodać odrobinę mąki.
- Z ciasta uformować niewielkie kulki wielkości orzecha włoskiego.
- Na środku każdej kulki położyć jedną wisienkę koktajlową i delikatnie zalepić ciasto wokół niej.
- Uformowane ciasteczka ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 170-180°C przez około 15-20 minut, aż ciasteczka będą złote.