Opis
Kruche ciasteczka nadziewane kawałkami jabłka z cynamonem – domowy wypiek o wyjątkowym aromacie, idealny na podwieczorek lub do kawy.
Przygotowanie
- Schłodzone masło (20 dag) posiekaj nożem razem z mąką (30 dag) na drobne okruchy.
- Dodaj cukier (10 dag), cukier waniliowy, szczypń soli i jajko. Zagnieć ciągliwe, gładkie ciasto.
- Owiń ciasto folią spożywczą i włóż do lodówki na 30 minut.
- Jabłka obierz, wydrąż gniazda nasienne i pokroj w drobną kosteczkę.
- Oprosz jabłka cynamonem (możesz dodać odrobinę cukru pudru lub startej skórki z pomarańczy).
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Schłodzone ciasto rozwakłuj na oproszonym mąką blacie na grubość około 3 mm.
- Szklankią wycinaj krążki jak na pierogi.
- Na jedną połowę każdego krążka wyłóż łyżeczkę nadzienia jabłkowego.
- Brzegi każdego krążka posmaruj białkiem, następnie złóż na pół i dokładnie zlepel brzegi.
- Ułóż ciasteczka na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piecz około 25 minut w 180°C, aż będą złociste.