Opis
Domowe ciasteczka z kawałkami czekolady i orzechami laskowymi, pieczone do złotego koloru. Chrupiące z zewnątrz i lekko miękkie w środku, idealne do kawy lub herbaty.
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzać do temperatury 180°C.
- W dużej misce utrzeć 225 g miękkiego masła z 1 szklanką cukru na puszystą, jasną masę.
- Ucierając, dodać jajko i wymieszać do połączenia składników.
- W osobnym naczyniu przesiać 2 szklanki mąki z 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia.
- Suche składniki stopniowo dodać do masy maślanej i wymieszać.
- Dodać 1 szklankę posiekanych orzechów laskowych i 1,5 szklanki posiekanej czekolady, wymieszać łyżką.
- Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia nakładać łyżką niewielkie porcje ciasta, zachowując między nimi odstępy.
- Piec w temperaturze 180°C przez około 15-20 minut, aż ciasteczka się zarumienią.
- Wyjąć z piekarnika i odstawić do ostygnięcia na kratce.