Skladniki
- masło 250 g
- jajko 1 szt
- cukier puder 100 g
- mąka 335 g
- woda zimna 1 łyżka
- starta skórka z cytryny 1 szt
⏱ Czas przygotowania: 00:40:00
Opis
Kruche, maślane ciasteczka z aromatem cytrynowym, wyciskane foremkami i pieczone przez 8 minut w 190°C — proste do wykonania i idealne jako słodki wiosenny przysmak.
Przygotowanie
- Masło (250 g, w temperaturze pokojowej) wymieszaj z 100 g cukru pudru na gładką masę.
- Dodaj 1 jajko, startą skórkę z jednej cytryny oraz 1 łyżkę zimnej wody. Wymieszaj.
- Wsyp 335 g mąki i zagnieć ciasto na jednolitą, gładką kulę. Nie wyrabiaj zbyt długo.
- Gotowe ciasto owiń folią spożywczą i schłódź w lodówce przez około 30 minut.
- Rozgrzej piekarnik do 190°C. Schłodzone ciasto rozwałkuj na oprószonej mąką powierzchni na grubość ok. 3-4 mm.
- Wycinaj ciasteczka foremkami i układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując małe odstępy między nimi.
- Piecz przez około 8 minut w temperaturze 190°C, aż ciasteczka lekko się zarumienią. Wystudź na kratce.