Opis
Kruche ciasteczka wielkanocne wykrawane w świątecznych kształtach, pieczone do złotego koloru i dekorowane kolorowym lukrem.
Przygotowanie
- Mąkę (300 g) przesiać na stolnicę razem z cukrem pudrem (150 g) i łyżeczką proszku do pieczenia.
- Dodać 125 g margaryny i posiekać nożem, aż powstanie kruszonka.
- Dodać 2 jajka i 2 łyżki śmietany. Zagnieść ciasto kruche, uformować kulę i owinąć folią. Schłodzić w lodówce przez 30 minut.
- Ciasto rozwałkować na grubość około 5 mm na lekko podsypanej mąką stolnicy.
- Za pomocą foremek wykrawać wielkanocne kształty (zajączki, jajka, baranki).
- Ciasteczka ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posmarować rozkłóconym białkiem.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 15 minut, aż uzyskają złoty kolor.
- Po wyjęciu z piekarnika ostudzić na kratce i udekorować mazakami lukrowymi.