Skladniki
- masło 15 dkg
- cukier puder 20 dkg
- mąka 25 dkg
- cukier waniliowy 1 opakowanie
- śmietana 4 łyżki
- marmolada morelowa 25 dkg
- bialka surowe 3 szt.
⏱ Czas przygotowania: 01:30:00
Opis
Delikatne kruche ciasteczka sklejane marmoladą morelową i posypane cukrem pudrem z cukrem waniliowym. Tradycyjny polski wypiek idealny do kawy lub herbaty.
Przygotowanie
- Z mąki, masła, śmietany i szczypty soli zagnieść ciasto.
- Odstawić ciasto na godzinę w chłodne miejsce, aby stężało.
- Ciasto cienko rozwałkować i wykrawać kółka małą szklaneczką.
- Ułożyć kółka na blasze posypanej mąką.
- Przed wstawieniem do piekarnika posmarować wierzch ciasteczek surowym białkiem za pomocą pędzelka.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 160-170 stopni Celsjusza, aż ciasteczka się lekko zrumienią.
- Upieczone ciasteczka smarować po spodniej stronie marmoladą morelową i sklejać po dwa.
- Na koniec posypać cukrem pudrem wymieszanym z cukrem waniliowym.