Opis
Efektowne dwukolorowe ciasteczka ślimaczki z kruchego ciasta waniliowo-kakaowego — eleganckie kruche ciastka idealne do kawy lub herbaty.
Przygotowanie
- Mąkę (25 dag) wymieszać z proszkiem do pieczenia i posiekać z masłem (12 dag) na kruszonkę.
- Dodać jajko, cukier puder (10 dag), cukier waniliowy (2 łyżeczki) i kilka kropli olejku. Wyrobić ciasto.
- Ciasto podzielić na dwie równe części.
- Do jednej części dodać łyżkę wody i 2 łyżki kakao, wyrobić ciemne ciasto.
- Obie części zawinąć w folię aluminiową i włożyć do lodówki na 30 minut.
- Oba ciasta rozwałkować na prostokąty o zbliżonym rozmiarze.
- Jasny placek posmarować białkiem i nałożyć na niego ciemny placek.
- Ciasno zwinąć w roladę, owinąć folią i schłodzić w lodówce przez 2 godziny.
- Roladę pokroić na około 30 plasterków.
- Piec ciasteczka w piekarniku nagrzanym do 170°C przez około 12 minut.