Opis
Ciasteczka serowe z oliwkami to szybki i apetyczny deser, który łączy słodki smak sera i kruche ciasto z pikantną nutą oliwek. Idealne na kawę lub jako szybka przekąska.
Przygotowanie
- Starte na tarce o średnich oczkach ser żółty, posiekuj margarynę z mąką i połącz wszystkie składniki: mąkę z margaryną, starty ser oraz 3 żółtka jajek.
- Wyrabiaj masę, dodając tyle mleka, aby ciasto stało się elastyczne i można je wałkować.
- Podsyp mąką stolnicę, wałkuj ciasto na grubość około 1 centymetra i wycinaj kółeczka za pomocą kieliszka.
- Wyłóż na blachę minimalną ilością tłuszczu i ułóż na niej ciasteczka.
- Smaruj ciasto białkiem i na środek każdego ciasteczka delikatnie wciśnij po połowie lub po całej oliwce.
- Piecz 10-15 minut w temperaturze 170-180 stopni Celsjusza.