Opis
Kruche ciasteczka z płatkami owsianymi oraz prażonymi ziarnami słonecznika i dyni, delikatnie słodkie dzięki cukrowi pudrowi i cukrowi waniliowemu.
Przygotowanie
- Ziarna słonecznika i dyni uprażyć na suchej patelni, aż będą jasnozłote. Odstawić do ostygnięcia.
- W misce masło wymieszać mikserem z cukrem pudrem, cukrem waniliowym i proszkiem do pieczenia na gładką masę.
- Do masy dodać ostudzone uprażone ziarna, szklankę płatków owsianych i szczyptę soli. Wymieszać drewnianą łyżką.
- Wsypać mąkę i zagnieść ciasto rękami - powinno być miękkie i tłuste.
- Z ciasta uformować niewielkie kulki i delikatnie je spłaszczyć dłonią.
- Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i ułożyć na niej ciasteczka w odstępach.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 175 stopni Celsjusza przez 15-20 minut. Ciasteczka zaraz po wyjęciu z piekarnika będą miękkie - stwardnieją po ostygnięciu.