Skladniki
- sól szczypta
- cukier do smaku
- jajko 5 sztuk
- woda 1 szklanka
- mąka 1 szklanka
- margaryna kostki
- białko 2 sztuki
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Ciasteczka parzone to delikatne, lekkie wypieki z ciasta parzyszćego, smarowane słodką polewą z białka i cukru, idealne do kawy lub herbaty.
Przygotowanie
- W rondelku roztop margarynę z 1 szklanką wody i doprowadź do wrzenia.
- Do wrzącej masy wsyp prześiatą mąkę i energicznie mieszaj, aż ciasto będzie jednolite i lekko zacznie odchodzić od ścianek garnka.
- Zdejmij z ognia i pozostaw do ostygńięcia.
- Do zimnego ciasta dodawaj jajka jedno po drugim, dokładnie miksując po każdym.
- Ciasto przełóż do szprycy z okrągłą końcówką i wyciskaj podkłuczne ciasteczka na blaszkę wykładaną papierem.
- Piecz w 220°C przez 25–30 minut. Uwaga: nie otwieraj piekarnika podczas pieczenia, bo ciasteczka opadną!
- Po upieczeniu wysmaruj ciasteczka białkami wymieszanymi z cukrem i wstaw jeszcze na chwilę do wyłączonego, ale ciepłego piekarnika.