Skladniki
- miód
- płatki owsiane
- orzechy laskowe
- żurawiny
- granola
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Chrupiące ciasteczka owsiane z miodem to zdrowa przekąska łącząca płatki owsiane, granolę, orzechy i suszone owoce, skropione delikatną czekoladą i związane aromatycznym miodem.
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Posiekaj drobno 115 g orzechów laskowych.
- W dużej misce wymieszaj 300 g płatków owsianych, 100 g granoli, 115 g migdałów w płatkach, posiekane orzechy, 50 g suszonych wiśni oraz 50 g suszonych żurawin.
- W rondlu roztop 25 g masła na małym ogniu. Laskę wanilii rozkrój wzdłuż i wyskrob nożem ziarenka, dodaj je do masła. Wsyp pół łyżeczki cynamonu i szczyptę soli, następnie wlej 175 g miodu. Mieszaj i podgrzewaj przez około 3 minuty.
- Wlej ciepły płyn miodowy do miski z suchymi składnikami i wszystko dokładnie wymieszaj.
- Przełóż mieszaninę na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, rozgarnij równomiernie łyżką.
- Wstaw blachę do piekarnika i piecz przez 8–15 minut, aż masa zacznie złocieć.
- Wyjmij blachę z piekarnika i od razu ponacinaj nożem kratkę w rozmiarze pożądanych ciastek. Odczekaj 30 minut, aż masa ostygnie i stwardnieje.
- Umieść 50–100 g białej czekolady w szklanej misce nad garnkiem z lekko wrzącą wodą i stopij ją na parze, mieszając od czasu do czasu.
- Ostudzoną masę na blasze polej roztopioną czekoladą, następnie wyłóż na deskę i pokrój na gotowe ciastka.