Opis
Chrupiące ciasteczka owsiane z rodzynkami w czekoladzie, posypane cukrem pudrem. Pieczone w niskiej temperaturze, idealne do kawy lub herbaty.
Przygotowanie
- Masło utrzej (lub zmiksuj mikserem) z cukrem brązowym, cukrem białym i cukrem waniliowym na lekką, puszystą masę.
- Do masy maślanej wbij kolejno jajka, mieszając po każdym dodaniu.
- W osobnej misce wymieszaj mąkę pszenną z sodą oczyszczoną i solą.
- Połącz suche składniki z masą maślaną i dokładnie wymieszaj.
- Wmieszaj płatki owsiane oraz rodzynki w czekoladzie.
- Z ciasta formuj kulki wielkości łyżeczki stołowej, maczając łyżeczkę w wodzie, aby ciasto się nie przyklejało. Układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w odstępach, ponieważ ciasteczka rosną podczas pieczenia.
- Każdą kulkę lekko spłaszcz dłonią. Na jednym arkuszu papieru mieści się około 12 sztuk.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 170°C przez około 12 minut.
- Po wyjęciu z piekarnika ściągnij ciasteczka wraz z papierem z blachy i pozostaw na papierze przez około 5 minut — to ważne, aby ciasteczka się ustabilizowały.
- Gdy ciasteczka będą letnie, zdejmij je z papieru, przełóż do pojemnika i posyp cukrem pudrem.