A dzis ugotuje...Ciasteczka orzechowe ;)

Skladniki

• cukier 25 dag
• masło 15 dag
• jajko 4 sztuki
• mąka pszenna 50 dag
• skórka z cytryny 1 łyżka
• posiekane listki tymianku5

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Kruche ciasteczka z mąki pszennej, masła i cukru, aromatyzowane skórką cytrynową, posypane drobno posiekanymi orzechami i upieczone na złoto.

Przygotowanie

1. Piekarnik rozgrzej do 180°C. Blachę do pieczenia wysmaruj tłuszczem lub wyłóż papierem do pieczenia.
2. W misce połącz mąkę pszenną, cukier, masło (pokrojone w kawałki), 3 jajka i skórkę otartą z cytryny.
3. Zagnieć wszystko na jednolite, gładkie ciasto. Jeśli ciasto klei się do rąk, posyp je odrobiną mąki.
4. Rozwałkuj ciasto na podsypanej mąką powierzchni na grubość około 3–4 mm.
5. Przenieś płat ciasta na przygotowaną blachę i pokrój je w równe kwadraty (np. 4×4 cm).
6. Roztrzep pozostałe jajko w miseczce i pędzelkiem posmaruj nim wierzch wszystkich ciasteczek.
7. Posyp ciasteczka drobno posiekanymi orzechami oraz listkami tymianku.
8. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 12–15 minut, aż ciasteczka nabiorą złocistego koloru. Po wyjęciu ostudź na kratce.