Opis
Proste, chrupiące ciasteczka wytrawne na skwarkach i smalcu, wycinane w romby i pieczone na złoty kolor — świetna przekąska do piwa lub zupy.
Przygotowanie
- W misce połącz mąkę z proszkiem do pieczenia, solą i pieprzem.
- Dodaj smalec, jajka i zimne skwarki. Zagniećć luzone, ale zwarte ciasto (konsystencja zbliżona do ciasta na pierogi).
- Ciasto rozwałkuj dość grubo (ok. 5 mm) na posypanej mąką stolnicy.
- Pokrój ostrzem noża lub radelicą w romby.
- Ułóż ciasteczka na suchej blasze (bez papieru, bez tłuszczu).
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 170°C przez około 15–20 minut, aż będą jasnozłote.