A dzis ugotuje...Ciasteczka migdałowe ;)

Skladniki

• cukier 1 szkl
• jajko 1 szt
• mąka 2 szkl
• cukier waniliowy 1 szt
• roztopione masło 1 szkl
• siekane migdały 150 g
• Soda oczyszczona Prymat 1 łyżeczka

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Ciasteczka migdałowe to słodkie i chrupiące ciasteczka z prawdziwymi migdałami. Idealne do kawy, na prezent lub na słodki stół na każdą okazję.

Przygotowanie

1. Wszystkie składniki oprócz migdałów włóż do miski mikserowej.
2. Ucieraj miksorem przez około 3-4 minuty na średniej prędkości, aż powstanie gładkie, jedwabiste ciasto.
3. Ciasto powinna być bez grudek i dobrze połączone.
4. Dodaj siekane migdały do ciasta i dokładnie wymieszaj ręką lub mikserwą.
5. Blaszkę do pieczenia wysmaruj masłem lub włóż papier do pieczenia.
6. Nabierając łyżeczką, kładź porcję ciasta na blaszce, zachowując spore odstępy między ciasteczkami (około 5 centymetrów), ponieważ będą się rozchodzić podczas pieczenia.
7. Piecz ciasteczka w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180 stopni Celsjusza przez około 10-12 minut, aż się zarumienią na krawędziach.
8. Wyjmij blaszkę z piekarnika i pozwól ciasteczkom ostygnąć na blaszce przez kilka minut.
9. Przenieś ciasteczka na kratę do ostygnięcia przed przechowaniem w hermetycznym pojemniku.