A dzis ugotuje...ciasteczka francuskie ;)

Skladniki

• cukier 2 łyzki
• mleko 1 szklanki
• mąka 1 kg
• margaryna 4 kostki
• cukier wanilinowy 1 opakowanie
• żółtka jaj 6
• drożdże świeże 1 dag

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Kruche ciasteczka drożdżowe z wyrazistym wanilinowym aromatem i chrupiącą skorką z krysztale cukru.

Przygotowanie

1. W pół szklance ciepłego mleka rozetrzyj drożdże świeże z cukrem i odstaw na 10 minut, aż zaczyn spienuje się.
2. Margarynę roztop, następnie lekko ostudź.
3. W dużej misce wymieszaj mąkę z cukrem wanilinowym. Dodaj roztopioną margarynę, żółtka, zaczyn drożdżowy i resztę mleka.
4. Dokładnie wyrob ciasto, przykryj śerob i wstaw do lodówki na 24 godziny.
5. Następnego dnia wyjmij ciasto z lodówki. Rozwalkuj na cienki placek na lekko posypanym mąką blacie.
6. Wycinaj ciasteczka formą. Jedną stronę każdego ciasteczka maczaj w białku jajka, a następnie w krysztale cukru.
7. Piecz na złoty kolor w piekarniku nagrzanym do 180°C.