A dzis ugotuje...Ciasteczka drożdzowe z marmoladką ;)

Skladniki

• jajko 3 szt.
• mąka 35 dag
• drożdże 3 dag
• margaryna 1 kostka
• śmietana 2 łyżki

⏱ Czas przygotowania: 02:20:00

Opis

Ciasteczka drożdżowe z marmoladką to kruche, delikatne ciastka na bazie margaryny i drożdży, nadziewane powidlami i posypane cukrem pudrem.

Przygotowanie

1. Margarynę z mąką posiekaj nożem na kruszonkę.
2. Dodaj jajka, śmietane i drożdże (drożdże wciskaj w całości, nie rozpuszczaj) i zagnieć ciasto.
3. Gotowe ciasto zawiń w folię i wstaw do lodowówki na 2 godziny.
4. Po schłodzeniu wyjmij ciasto i porcjami rozwalkówaj dość cienko (ciasto wyrasta, więc nie rób grubych płatów).
5. Wykrawaj ciasteczka o dowolnym kształcie — można wyciąć romby, nałożyć powidla i złożyć na pół.
6. Układaj na blasze i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez ok. 15–20 minut, aż się zrumienią.
7. Po wyjęciu z piekarnika posyp ciasteczka cukrem pudrem.