Opis
Kruche, kakaowe ciasteczka na smalcu i masłowym ciasteczka z aromatem prawdziwej wanilii, pieczone według klasycznego przepisu babuni. Idealne do kawy lub herbaty.
Przygotowanie
- W dużej misce połącz mąkę, sodę oczyszczoną, cukier i kakao.
- Przetnij laskę wanilii wzdłuż i wydraż miazgę nożem, dodaj do suchych składników.
- Dodaj smalec (4 łyżki) i posiekane masło (3 łyżki).
- Wyrob ciasto rękami lub mieszadłem, aż stanie się gładkie i elastyczne.
- Piekarnik rozgrzej do 180°C. Blachy wyłóż papierem do pieczenia.
- Z ciasta formuj niewielkie kulki (około 2 cm średnicy), układaj na blasze i każdą lekko spłaszcz dłonią.
- Piecz w 180°C przez 10-15 minut, aż ciasteczka będą matowe i lekko twarde w dotyku.
- Po wyjęciu odstaw do całkowitego ostygnięcia.