Opis
Ciasteczka anielskie to delikatne, masłane kruche ciastka przekladane marmoladami, posypane cukrem i pieczone na złoty kolor.
Przygotowanie
- Utrzyj razem 20 dkg miękkiego masła z 30 dkg cukru do uzyskania puszystej masy.
- Wsyp 60 dkg mąki i wyrabiaj ciało, aż będzie jednolite i gładkie.
- Podziel ciasto na dwie równe części.
- Pierwszą połowę ciasta rozłóż równomiernie i posmaruj obficie marmoladą.
- Przykryj drugą połową ciasta.
- Pokrój na mniejsze kawałki i ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- Posmaruj wierzch roztrzepanym jajem i posyp cukrem.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez 20-25 minut, aż ciasteczka będą złociste.