Skladniki
- sól
- cukier 15 dag
- sok z cytryny 3 łyżki
- cebule 3 szt.
- margaryna 1 łyżka
- chrzan świeżo starty 30 dag
- jabłko winne 3 kilka szt.
- goździki mielone 1 łyżeczka
- Cynamon mielony Prymat 1 łyżeczka
- Papryka ostra mielona Prymat 1 łyżeczka
⏱ Czas przygotowania: 01:00:00
Opis
Tradycyjne chutney jabłkowo-chrzanowe w stylu kuchni polskiej. Idealne do podania jako dodatek do gotowanych lub smażonych mięs i ryb. Połączenie słodkiego, jabłkowego smaku z ostrością chrzanu i ciepłem przypraw.
Przygotowanie
- Zetrzyj jabłka na tarce o dużych oczkach i skrop sokiem z cytryny.
- Drobno pokrój cebulę i wymieszaj ją z jabłkami, cukrem i wszystkimi przyprawami (goździki, cynamon, papryka ostra). Odstaw na 2-3 godziny.
- Podsmaż mieszankę jabłek z cebulą na margarynie, a następnie dusz przez chwilę.
- Gdy masa zgęstnieje, ostudź ją całkowicie i wymieszaj z chrzanem.
- Dopraw według uznania. Podawaj do gotowanych lub smażonych mięs i ryb.