Skladniki
- sól -
- cukier -
- sok z cytryny 1 łyżka
- świeżo starty gotoweny chrzan 20 dag
- śmietana 30-procentowa 1 szklanki
- kurkuma -
- Przyprawa curry orientalna Prymat -
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Lekki i puszysty sos chrzanowy na bazie ubitej śmietany 30% — pikantny, kremowy dodatek do zimnych mięs, wędlin, ryb i pasztetów.
Przygotowanie
Śmietanę 30% mocno schłodź w lodówce (najlepiej co najmniej 30 minut przed ubijaniem).
Wlej schłodzoną śmietanę do miseczki, dodaj łyżkę soku z cytryny i ubij mikserem na sztywną pianę.
Delikatnie wymieszaj bitą śmietanę z tartym chrzanem szpatułką lub łyżką, wykonując ruchy z dołu do góry, żeby nie opadła.
Dopraw solą i cukrem do smaku.
Opcjonalnie: dodaj ½ łyżeczki curry lub kurkumy, aby nadać sosowi żółty kolor.
Podawaj do wędlin, zimnych mięs, pasztetów i ryb.