Skladniki
- jabłka 1
- sól, cukier do smaku:
- ocet jabłkowy łyżek
- szkl. gęstej śmietany 1
- duże korzenie chrzanu 4
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Domowy chrzan tarty z jabłkiem i śmietaną to klasyczny polski dodatek o ostrym, lekko słodkim smaku. Doskonały do pieczonych mięs, pierogów i tradycyjnych dań wiątecznych.
Przygotowanie
- Korzenie chrzanu dokładnie oczyść: obierz ze skórki i usuń wszelkie oczka. Następnie dokładnie opłucz pod zimną wodą.
- Jabłko obierz ze skórki i usuń gniazdo nasienne.
- Zetrzyj chrzan na drobnych oczkach tarki, a jabłko na większych oczkach.
- Natychmiast skłop całość octem jabłkowym i wymieszaj — zapobiegnie to ciemnieniu składników.
- Dodaj szklankę gęstej śmietany i dokładnie wymieszaj.
- Dopraw solą i cukrem do smaku.
- Przenieś chrzan do szczelnie zamykanego pojemnika lub słoja i przechowuj w lodówce.