Skladniki
- masło 10 dkg
- chrzan 5 łyżek
- śmietana
- bulion 300 ml
- żółtko jajek 3
⏱ Czas przygotowania: 00:05:00
Opis
Wyjątkowy preparat z chrzanu duszony w masłe i bulionie ze śmietaną, zagęszczony żółtkami, który stanowi oryginalną alternatywę dla klasycznego sosu chrzanowego. Wyrazisty i kremowy, idealny do obiadowych dań mięsnych.
Przygotowanie
- Chrzan zetrzyj na tarce (lub użyj 5 łyżek gotowego chrzanu ze słoika).
- W rondlu rozpuść 10 dkg masła na średnim ogniu, aż będzie gorce.
- Dodaj starty chrzan i od razu zalej go gorącym masłem, delikatnie mieszając.
- Wlej 300 ml bulionu i całość wymieszaj.
- Dodaj kilka łyżek śmietany i poddus wszystko na małym ogniu przez 5-7 minut, aż chrzan zmięknie.
- W osobnej miseczce rozbić 3 żółtka widelcem, a następnie wlać je do sosu, ciągle mieszając.
- Zagotuj sos i podawaj gorący do mięsa lub jako dodatek do obiadowych dań.