Opis
Chrupiący filet z kurczaka to soczyste kawałki kurczaka otulone podwójną panierką z mąki i przypraw, smażone na złoty kolor. Dzięki schłodzeniu w lodówce panierka trzyma się doskonale i jest wyjątkowo chrupiąca.
Przygotowanie
- Filety z kurczaka umyj, oczyść i pokrój w kostkę.
- W jednej miseczce roztrzep jajka z wodą.
- W drugiej miseczce wymieszaj mąkę z suszoną cebulą i solą czosnkową.
- Kawałki fileta obtaczaj w mące z przyprawami, następnie maczaj w jajku z wodą i ponownie obtaczaj w mące.
- Wstaw panierowane kawałki do lodówki na 30-60 minut.
- Po wyjęciu z lodówki ponownie maczaj w jajku, a następnie w mące z przyprawami.
- Smaż na rozgrzanym tłuszczu (na patelni lub we frytownicy) na złoty kolor z każdej strony.