Skladniki
- sok z cytryny 1
- jajko 2
- sól, pieprz
- mąka 2 łyżki
- tłuszcz do smażenia
- filet z kurczaka 5
- garśc płatków kukurydzianych
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Soczyste filety z kurczaka w chrupiącej panierce z płatków kukurydzianych - zdrowsza i wyjatkowo chrupiąca alternatywa dla klasycznych sznycelów.
Przygotowanie
- Płatki kukurydziane włóż do foliowej torebki i dokładnie rozwałkuj na drobne okruszki.
- Filety z kurczaka umyj, osusz i natrzyj solą i pieprzem. Skrop sokiem z cytryny i odstaw na 15 minut.
- Jajka ubij ze szczyptą soli w głębokim talerzu.
- Każdy filet panieraj kolejno: w mące, w roztrzepanym jajku, a na końcu w rozdrobnionych płatkach kukurydzianych.
- Smaż na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor z obu stron (ok. 5-7 minut z każdej strony).
- Odlej na papierowy ręcznik i podawaj gorące.