Skladniki
- maślanka 1 szklanka
- płatki kukurydziane 1 szklanki
- pałki z kurczaka 6 sztuk
- Papryka słodka mielona Prymat 2 łyżeczki
- Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat 1 łyżeczka
- Pieprz ziołowy mielony Prymat 1 łyżeczka
⏱ Czas przygotowania: 12:00:00
Opis
Chrupiące pałki z kurczaka to soczyste podudzia marynowane w maślance i obtoczone w płatkach kukurydzianych, pieczone w piekarniku na złoto-chrupiąco. Domowa wersja popularnego dania restauracyjnego, którą łatwo przygotujesz samodzielnie.
Przygotowanie
- Pałki umyj i osusz. Natrzeć je dokładnie solą wymieszaną z pieprzem i papryką słodką.
- Włóż pałki do szczelnej torebki foliowej i wlej szklankę maślanki. Zawiąż torebkę jak najbliżej mięsa, usuwając powietrze, a następnie delikatnie ugniataj, żeby maślanka pokryła każdy kawałek.
- Wstaw mięso w torebce do lodówki na min. kilka godzin, najlepiej na całą noc.
- Płatki kukurydziane wsyp do torebki i rozgnieć wałkiem do ciasta na drobniejsze kawałki.
- Nagrzej piekarnik do 170°C. Blachę posmaruj łyżką oleju.
- Wyjmij pałki z zalewy, dobrze osącz i obtocz dokładnie w pokruszonych płatkach kukurydzianych.
- Ułóż pałki na blaszce i piecz przez 30–40 minut. Jeśli zbyt szybko się rumienią, przykryj folią aluminiową.
- Podawaj z surówką, frytkami i sosami do maczania.