Skladniki
- czosnek 6 zankow
- jajko 2
- przyprawy
- mąka 4 łyżki
- mieso z 1 kurczaka
- Bułka tarta klasyczna Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Chrupiące panierowane mięso z kurczaka ugotowanego wcześniej w rosole, doprawione czosnkiem i smażone na głębokim oleju. Doskonały sposób na wykorzystanie mięsa z rosołu.
Przygotowanie
- Ugotowane w rosole mięso z kurczaka wyjąć i odłożyć na talerz, aby obciekło z wody.
- Mięso posolić i popieprzyć z obu stron.
- Czosnek (6 ząbków) rozgnieść i natrzeć nim mięso.
- Oprószyć mięso mąką z obu stron i docisnąć dłonią, aby mąka dobrze przylegała.
- Przygotować trzy miseczki: z mąką, rozbитymi jajkami i bułką tartą.
- Kawałki mięsa panierować kolejno w mące, jajku i bułce tartej.
- Na patelni rozgrzać dużą ilość oleju do głębokiego smażenia.
- Smażyć panierowane mięso z obu stron do złotego, chrupiącego koloru.
- Podawać z ziemniakami i surówką.