Skladniki
- sól
- pieprz
- jajko 2 sztuki
- woda 2 szklanki
- jogurt naturalny 2 łyżki
- natka pietruszki 1 pęczek
- mąka 6 łyżek
- twaróg 200 g
- czosnek ząbki 2
- karmazyn wędzony 100 g
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Chrupiacące placuszki z komosy rywąnej i twarogu podawane z kremowym dipem z wędzonego karmazyna, jogurtu i natki pietruszki.
Przygotowanie
- Komose rywą ugotuj przez 15 minut w osolonej wodzie z dodatkiem szczypty kurkumy. Ostudź.
- Połowę twarogu rozdrobnij widelcem i wymieszaj z komosa.
- Dodaj jajka, zmiazdżony czosnek, 4 łyżki mąki, dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj na jednolita masę.
- Formuj placuszki, obtaczaj w pozostałej mące i smaż na oliwie na złoty kolor z obu stron.
- Resztę twarogu rozdrobnij, dodaj karmazyna wędzonego obranego ze skóry i ości, rozdrobnionego.
- Do twarogu z rybą dodaj jogurt i posiekaną natkę pietruszki, dopraw pieprzem. Wymieszaj na gładką masę.
- Podawaj placuszki z białym dipem rybnym.