Opis
Kolacyjna skiba w stylu kuchni włoskiej. Jest to chrupiące danie na bazie wiejskiego chleba, nadzwiązane kremową, aromatyczną pastą makreliową. Idealne jako szybka przekąska lub element obiadu.
Przygotowanie
- Obrób makrelę: Obierz makrelę i rozetrzyj ją na drobny farsz.
- Przygotowanie pasty: Pokrój pozostałe składniki (pomidorki koktajlowe, pieczarki marynowane, ogóreczki konserwowe, jajko ugotowane na twardo, cebulę perłową marynowaną) w drobną kostkę. Wszystkie składniki wymieszaj, dodaj majonez i koncentrat pomidorowy, a następnie dopraw do smaku.
- Przygotowanie chleba: Zrumienij kromki chleba w tosterze. Posmaruj każdą kromkę wcześniej przygotowaną pastą.
- Dekoracja: Przed podaniem udekoruj pastę cząstkami pomidorków koktajlowych.
- Serwowanie: Podawaj chrupiącą skibę z wiejskiego chleba.