Skladniki
- sałata lodowa 1 główka
- sól, pieprz do smaku
- papryka czerwona 1 szt.
- ogórek zielony 1 szt.
- musztarda dijon 1 łyżeczka
- pomidorki cherry 8 szt.
- ząbki czosnku - pokrojone w plastry 2 szt.
- filet z kurczaka 1
- olej rzepakowy
- przyprawa gryos 1 łyżka czubata
- kuleczki sera mozzarella do sałatek
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Chrupiąca sałatka z sałaty lodowej, świeżych warzyw i kuleczek mozzarelli, podawana z grillowanym kurczakiem marynowanym w przyprawie gyros i sosem musztardowo-czosnkowym.
Przygotowanie
- Filet z kurczaka umyj, osusz i oczyść z błonek. Pokrój w kostkę.
- Przygotuj marynatę z przyprawy gyros i 3 łyżek oleju rzepakowego. Dodaj kurczaka i marynuj przez kilka godzin w lodówce.
- Zamarynowane mięso grilluj na rozgrzanej patelni lub grillu, od czasu do czasu polewając marynatą, aż będzie dobrze wysmażone.
- Liście sałaty lodowej umyj, osusz i podrzyj na kawałki. Przełóż do dużej miski.
- Paprykę, ogórek i pomidorki cherry umyj i pokrój w kostkę. Dodaj do sałaty.
- Ser mozzarella osącz i dodaj do sałatki razem z grillowanym kurczakiem.
- Przygotuj dressing: 3 łyżki oleju wymieszaj z musztardą dijon, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą i pieprzem. Całość energicznie wstrząśnij w zamkniętym słoiczku.
- Polej sałatkę dressingiem, delikatnie wymieszaj rękami i schłódź w lodówce przed podaniem.