Skladniki
- cukier puder posypania
- mąka kg
- cukier waniliowy 2 op
- proszek do pieczenia łyżka 2 lyzeczka
- śmietana kwaśna 2 szklanki
- ocet 10 % 2 lyzki
- żółtka jaj 5 szt
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Klasyczne polskie chruściki (faworki) z ciasta śmietanowego smażone na oleju na złocistobrązowy kolor i obsypane cukrem pudrem — tradycyjny karnawałowy przysmak.
Przygotowanie
- W misce połącz żółtka (5 szt.), kwaśną śmietanę (2 szklanki), ocet 10% (2 łyżki), cukier waniliowy (2 opakowania) i proszek do pieczenia (2 łyżeczki).
- Stopniowo wsypuj mąkę i zagniataj ciasto o niezbyt twardej, ale zwartej konsystencji. Jeśli ciasto się klei, dosyp odrobinę mąki.
- Odstaw ciasto na kilka minut, aby składniki się połączyły.
- Oderwij kawałek ciasta i wałkuj na lekko omączonej stolnicy na cienki placek (nie za cienki, żeby się nie rozpadał).
- Wycinaj paski i zawijaj je w kształt chruścików (faworków).
- Smaż chruściki na dobrze rozgrzanym oleju z obu stron na brązowo.
- Odsącz na ręczniku papierowym i posyp obficie cukrem pudrem.