Opis
Chropiące pałki z kurczaka panierowane w mieszance bułki tartej i płatków kukurydzianych, przyprawione papryka i pieprzem w węgierskim stylu. Soczyste w środku, z chropiącą skórką na zewnątrz.
Przygotowanie
- Pałki z kurczaka włóż do garnka z zimną wodą, zagotuj i gotuj przez 15–20 minut, aż będą częściowo ugotowane. Odcedzi i ostudzi.
- Ostudzone pałki umieść w misce i przyprawi solą, pieprzem, czerwoną papryką i przyprawą do kurczaka. Wstaw do lodówki na minimum 2 godziny (można na całą noc).
- Płatki kukurydziane drobno pokruszi i wymieszać z bułką tartą, pieprzem i papryką słodką.
- Każdą pałkę zamoczyć najpierw w roztrzepanym jajku, a następnie obtoczić w mieszaninie bułki tartej z płatkami.
- Na patelni rozgrzej dużo oleju (ok. 1-2 cm głębokości). Smaż pałki ze wszystkich stron przez około 8–10 minut, aż będą rumiane i chropiące.
- Odcedzi na ręczniku papierowym i podawaj gorące.