Opis
Klasyczny chłopski gulasz w stylu kuchni polskiej, idealny jako sycący obiad. Połączenie mięsa, ziemniaków i różnorodnych warzyw z aromatycznymi przyprawami gwarantuje smak dzieciństwa. Podawaj z chleba i udekoruj posiekaną natką pietruszki.
Przygotowanie
- Pokrój wszystkie składniki w średniej wielkości kawałki; ziemniaki pokrój w dużą kostkę.
- Obsmaż oddzielnie na patelni składniki (np. ziemniaki, pieczarki, cebulę) na odrobinie oleju, a następnie przekładaj je do garnka.
- Zalej danie 400–500 ml wody z rozpuszczonym koncentratem pomidorowym.
- Przykryj pokrywką i duś na małym ogniu.
- Gdy zacznie się gotować, dodaj wszystkie przyprawy (majeranek, sól, pieprz, paprykę słodką, chili, bazylię, suszone pomidory) i mieszaj.
- Dopraw i gotuj, często mieszając, aż ziemniaki zmiękną, ale nie rozgotują się.
- Podawaj posypane posiekaną natką pietruszki i podawaj na ciepło.