A dzis ugotuje...Chłodnik z ogórków ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (12044) jajko (9686) cukier (8170) cebula (6330) masło (6196) mąka pszenna (4844) pieprz (4594) olej (4518) śmietana (4413) czosnek (4141)

Skladniki

  • masło
  • sok z cytryny kilka kropli
  • cebula 2 szt
  • sól, pieprz
  • ogórek świeży 6 szt
  • kasza manna 2 łyżki
  • śmietana
  • rosół z kury 1 (chudy)

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Fitowy chłodnik z ogórków w kuchni polskiej. To orzeźliwe danie, idealne na upalne dni. Podawaj najlepiej na zimno, najlepiej z grzankami.

Przygotowanie

  1. Podduś pokrojoną cebulę na maśle.
  2. Dodaj obrane ze skórki ogórki (najlepiej młode), starte na tarce o grubych oczkach lub drobno pokrojone w kostkę. Zalej 1/2 szklanki rosołu i poduszać przez kilka minut, aż ogórki zmiękną, następnie zmiksuj.
  3. Dodaj pozostałą część rosołu i zagotuj, stopniowo dodając kaszę mannę. Gotuj przez kilka minut.
  4. Odstaw z ognia. Dodaj śmietanę, posiekany koperek, listki bazylii oraz kilka kropli soku z cytryny.
  5. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Podawaj na zimno z grzankami.