Skladniki
- sól 1 szczypta
- sok z cytryny szt
- oliwa 2 łyżki
- melon (miąż) 2 szt
- szynka parmeńska 4 plastry
- melon miodowy 8 wydrążonych kulek
- imbir 4 marynowany
- Pieprz biały mielony Prymat 1 szczypta
- sół 1 szczypta
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Elegancki, lekki chłodnik z melona gallo z marynowanym imbirem i sokiem z cytryny, podawany z kulkami melona miodowego i delikatną szynką parmeńską. Wyrafinowana propozycja na letni obiad.
Przygotowanie
Melona gallo przekrój na pół, usuń pestki i wyjmij miąższ — potrzebujesz 2 porcje miąższu.
Melon miodowy wydrąż specjalną łyżką do kulek — przygotuj 8 kulek i wstaw do lodówki.
Miąższ melona gallo, marynowany imbir (4 plastry), sok z cytryny oraz szczyptę soli i pieprzu białego umieść w blenderze.
Zmiksuj na gładki, jednolity chłodnik.
Przelej chłodnik do lodówki i schładzaj przez co najmniej 30 minut.
Szynkę parmeńską (4 plastry) pokrój w cienkie paseczki.
W głębokich miseczkach ułóż zimne kulki z melona miodowego oraz paseczki szynki parmeńskiej.
Zimny chłodnik wlej do miseczek, skrop 2 łyżkami oliwy i udekoruj listkami świeżej mięty.