Opis
Orzewiający chłodnik na bazie kwasu ogórkowego z kiszonymi ogórkami, śmieetaną i koperkiem, podawany z gotowanymi jajkami i młodymi ziemniakami.
Przygotowanie
- Ogórki kiszone pokroj w cienkie plasterki.
- Koperek umyj, osusz i drobno posiekaj.
- Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę.
- W misce połącz ogórki, czosnek, 2 szklanki kwasu ogórkowego, połowę koperku i 2 łyżki śmietany 18%. Dokładnie wymieszaj i wstaw chłodnik do lodowóki.
- 2 jajka ugotuj na twardo (około 10 minut). Ostudź, obierz i pokroj w ćwiartki.
- Młode ziemniaki umyj i gotuj w osołonej wodzie przez około 20 minut do miękkości. Ostudź i obierz.
- Ziemniaki posyp pozostałym koperkiem i polej łyżką roztopionego masła.
- Podawaj chłodnik schłodzony z jajkami i ziemniakami osobno.