Opis
Klasyczny chłodnik w kuchni polskiej, podany z aromatycznymi orzechami włoskimi. Połączenie świeżego ogórka, kremowego jogurtu i łagodnych smaków czosnku oraz kopru sprawi, że będzie idealną, orzeźwiającą przekąską w cieplejsze dni.
Przygotowanie
- Wymieszaj śmietanę z jogurtem bałkańskim.
- Obróbuj czosnek: obierz i przeciskaj przez praskę. Dodaj do mieszanki jogurtu ze śmietaną.
- Umyj, osusz i posiekaj koperek. Obierz ogórek i ścieraj na tarce o dużych oczkach. Odciśnij nadmiar wody.
- Dodaj posiekany koperek do śmietany. Do śmietany dodaj odciśnięty ogórek.
- Drobno posiekaj połowę orzechów włoskich i dodaj do chłodnika.
- Dopraw całość solą i pieprzem do smaku. Wstaw do lodówki na około 30 minut.
- Przed podaniem udekoruj pozostałymi orzechami włoskimi.